Na, ennek is nekiláttam. A készítését sok fejtörés és konzultáció előzte meg. Egyrészt a neten található ötletek miatt, másrészt anyukám (ő szokta csinálni, de nála nem gond, ha elszúrja, hiszen ott a komposztdomb), harmadrészt némi kreativitás kellett hozzá.
A recept:
Egy adag uborka (nem mértem le, anyuék hozták, amennyi van, vagy belefér az üvegbe)
Egy csomag kapor ( a felmagzott is jó, sőt, intenzívebb íze van)
1 krumpli (a mennyiség és a helye intenzív vita tárgya a neten)
Sós víz ( 1 liter vízhez 1 púpozott evőkanál só, az a szürke fajta)
Egy nagy befőttesüveg (nem tudom, hol lehet beszerezni, nálam volt)
Egy kistányér (lefedni a tetejét)
Megmosod az uborkákat, és levágod a végüket. Nyald meg, ha keserűnek érzed, vágj még belőle. Utána mint hasfelmetsző Jack, szúrj át egy kést hosszában az ubikon, és hasítsd úgy végig, hogy azért egyben maradjanak. Után 90 fokkal forgasd el az uborkát és ismételd meg a mozdulatot. Az üveg aljára beteszed a megmosott, lecsepegtetett kaprot, és beleállítgatod az uborkákat, jó szorosra. Közben egy-egy adag krumplit is beleteszel. A végén beleöntesz annyi sós vizet, hogy bőven ellepje, tetejére kistányér, és mehet napozni.
Összerakás után így néz ki:
A recepttől elérően én egy poharat tettem a tetejére, a fehér izé meg a szeletelőkészletem egy darabja. Mindkettő azért került oda, hogy leszorítsa a víz alá az uborkákat.
Ha szép az idő 4-5 nap alatt kész!
Lelki szemeim előtt már látom, ahogy ropogtatom... Hosszú az a négy-öt nap!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése